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Tag Archives: perdere peso

Nutrizionista

Restrizione dietetica cognitiva ed episodi di abbuffata: un legame complesso da valutare

Restraint theory (teoria della restrizione): descritta per la prima volta da Herman e Polivy: cerca di spiegare perché le persone che stanno a dieta abbiano difficoltà a perdere peso e ipotizza che possano avere episodi di abbuffata durante la dieta scatenati dalla restrizione calorica a causa del bilancio energetico negativo. Questo è meglio spiegato introducendo […]

Nutrizionista

Microbioma e rischio di obesità e diabete

Il microbioma umano è l’insieme di microorganismi simbiontici che convivono con l’organismo umano senza danneggiarlo L’uomo, sin dalla nascita, convive con cellule microbiche (il microbiota). Queste in numero assoluto sono maggiori delle cellule umane stesse (circa 13 trilioni). I geni (sequenze del DNA) del microbiota (il microbioma) sono inoltre da 200 a 800 volte maggiori […]

Nutrizionista

La dieta vegetariana

La dieta vegetariana è una dieta basata prevalentemente sul consumo di cereali, legumi, frutta, verdura, frutta a guscio e soia che esclude il consumo di carne. La dieta vegetariana/vegana rispetto a quella di tipo onnivoro determina una riduzione significativa dell’introito di grassi totali, grassi saturi e colesterolo e un incremento significativo di fibre vegetali, carotenoidi, […]

Nutrizionista

Seguire la dieta: come riuscirci modificando lo stile di vita

seguire la dieta

Strategie per favorire l’adesione alla dieta e modificazioni dello stile di vita Resistere all’impulso di mangiare e riuscire a seguire la dieta non è solo una questione di volontà. Dipende anche dall’avere appreso abilità (skills) che ci aiutino a superarlo. E dipende inoltre dall’essere allenati (skill training) ad applicarle. Abilità comportamentali da acquisire per riuscire […]